Veini kohta

Aroomide ja nende parimate omaduste säilitamiseks teostatakse sortide valiku öökoristust. Viinamarju jahutatakse veinitehasesse transportimise ajal kuiva jääga, et kõik puuviljaaroomid säiliksid. Seejärel tehakse pehme pigistamine, mille käigus viiakse läbi omapärane leotamine madalal temperatuuril, et eraldada maksimaalne esmane aroom. Verejooks toimub ekstraheerimisel gravitatsiooni ja seejärel kontrollitud temperatuuriga ning valitud pärmi abil.

Maitsmismärkused

Kristalne, puhas ja kahvatukollane värv. Sellel on valgete lillede aroomid, nagu jasmiin või apelsiniõied, valgete puuviljade, nagu pirn või ananass, nüanssidega. Suus on see värske ja mahukas. Sellel on pikk tsitruseliste nootidega järelmaitse.

Toidu soovitus

Kala, riis, mereannid, valge liha.