Vicente Gandia on Vahemere iseloomuga veinikelder aastast 1885. Tänu uuenduslikule iseloomule, mis on nende veinitehast alati iseloomustanud, ja pärast aastatepikkust kogemust veinide ekspordisektoris, tahtsid nad astuda sammu edasi ja 1971. aastal olid nad esimene Valencia veinitootja, kes turustab oma Castillo de Liria kaubamärgi all pudeliveine, mis peaaegu viiskümmend aastat hiljem on endiselt üks nende ikoonilisemaid kaubamärke. Tänaseks on nad esindatud 90 riigis viiel kontinendil, nad on Valencia kogukonna suurim veinitehas. Lisaks pälvisid nad 2014. aastal mainekal AWC Vienna rahvusvahelisel konkursil parima Hispaania veinitehase auhinna. Samal aastal arvas Maailma veini- ja kangete alkohoolsete jookide kirjanike ja ajakirjanike assotsiatsioon nad oma maailma 50 parima veinitootja edetabelisse. 2018. aastal andis Euroopa Enogastronoomiliste Vennaskondade Nõukogu (CEUCO) Vicente Gandíale auhinna “Aurum Europa Excellente” kui “Parimale Euroopa veinitehasele”.

Veini valmistamine

Neid sorte korjatakse suvel ja selleks, et säilitada nende viinamarjade kõik iseloomulikud aroomid, korjatakse marjad öösel, vältides kõrgeid päevaseid temperatuure. Samal eesmärgil toimub kääritamine madalal temperatuuril, saades seega väga väljendusrikka valge veini.Malvasia ja Moscatel on mõned viinamarjasordid, millel on Vahemere piirkonnas kõige pikem ajalugu ja suurim esindatus.

Maistmismärkused

Helekollane, halli tooniga. Malvasia sordile iseloomulikud aroomid koos troopiliste puuviljade vihjetega. Väljendusrikas, elegantne ja puuviljane, millele lisandub muskusliigi laimi ja aniisi noote.

Toidusoovitus

Sobib suurepäraselt riisitoitude, mereandide ja kala juurde.