“Iseloom” on Bruno Fina ja tema pere salasõna. Fina veinid on pärit maast, mida armastatakse ja mille eest võideldakse, neis on kire ja viinamarjade maitse, mis on tänu pühendumusele viinamarjaistanduses targalt veiniks muudetud. Neil on tuttav soojus ja kogemus, kes on alati veini teinud ja alati osanud seda jutustada. Nii annad edasi territooriumi pärilikku iseloomu ja meeste harmooniat, kes otsivad igapäevaselt tipptaset.

Veini valmistamine

Erakordsete organoleptiliste ja sensoorsete omadustega vein. Toodetakse viinapuudest, mis on tugevalt mõjutatud Sitsiilia terroirist, mis annab sellele unikaalsed ja jäljendamatud omadused. Espalier, koos guyot lõikega. 400-450 meetrit üle merepinna. 5000 taime ja 80 kvintiini hektari kohta. Saak augustis. Kääritamine barrique’is. Laagerdumine kuus kuud barrique’is pärmiseteel ja kuus kuud pudelis.

Maistmismärkused

Intensiivne õlgkollane värvus, aroom on kaasahaarav, vanilje ja küpsete puuviljade, eelkõige tsitruni ja aprikoosi nüanssidega. Maitse on pehme, rikkalik ja selgelt püsiv; aroom on intensiivne ja kompleksne. Maitse on soe, täidlane, elegantne, suurepärase püsivuse ja märkimisväärse struktuuriga.Soovitatav serveerimistemperatuur: 12°C — 15°C

Toidusoovitus

Sobib suurepäraselt tuunikala- või mõõkkalatartari, kalasupi, kalaroogade, keerulise kala, valge liha ja keskmise küpsemisastmega juustude juurde.