Veini kohta

Viinamarjad koristatakse enne päikesetõusu augusti kolmandal nädalal. Kuiva jääd kasutatakse viinamarjade jahutamiseks veinitehasesse transportimisel, et säilitada nendes viinamarjades peened aroomid. Pikaajaline ja jahe fermentatsioon viiakse läbi temperatuuril 16 ˚C, mis võimaldab suurimat sordiekspressiooni.

Maitsmismärkused

Sellel veinil on silmapaistev kahvatukollane värv. Selle intensiivne aroom koosneb ninast troopiliste puuviljade ja küpse õuna segust. Suus on see väga värske, heas tasakaalus happesuse ja puuviljade vahel. Pikale suussulavale viimistlusele annab märku virsik.

Toidu soovitus

Salatid, mereannid, valge liha.