Kirjeldus
Château Lynch-Moussase viinamarjaistandus ulatub Pauillaci ja Haut-Médoci nimetustes üle 62 hektari. 1855. aasta klassifikatsioonis Pauillac Grand Cru Classé hinnatud Château Lynch-Moussas ostis 1919. aastal Jean Castéja ja see on sajandi jooksul olnud üks perekonna kinnisvara ehteid. Oma pojale Émile’ile ning tema tütrele Chantalile ja pojale Philippe’ile edasi antud pärand on saanud kasu Castéja perekonna iga põlvkonna tähelepanust, kes on selle Grand Cru d’Excellence’i eest hoolitsenud, arendanud, moderniseerinud ja täiustanud.
Veini valmistamine
15 kuni 20 päeva fermentatsiooni termoreguleeritud roostevabast terasest mahutites. Laagerdunud Prantsuse tammevaadis (umbes 50% uutest vaatidest) 18 kuud.
Toidusoovitus
Sobib suurepäraselt risotoga kukliga, lambakoiba, veisefilee, hirvehautise, lambalihakotlettide kõrvale.
