César Muñoz Cienfuegos 2019 13.5% vol. 1.5 L

56,65  sis. KM

NB! Kodulehel olevad hinnad kehtivad ainult e-poes. Need on parimad hinnad! Veebipoe toodete hinnad võivad erineda kaupluste hindadest.

Allergeenid

Sulfitid

Alkoholisisaldus

13.50%

Maht

1.5L

Päritolumaa

Hispaania

Päritolunimetus

VdT Castilla y León

Piirkond

Castilla-Leon

Tootja

Selección César Muñoz

Värv

Valge

Viinamarjasordid

Albarín Blanco, Godello, Verdejo

Pärast koostööd ja nõustamist tunnustatud veinitootjatega, nagu Leda Viñas Viejas ja Bodegas Victoria, asutas César Muñoz veinitööstuse nõustamisettevõtte. See Tempranillo sordi võlur sündis Leónis ja avastas oma kire veinikultuuri vastu juba noorena. Tema tööelu alustas treenimist Château Montuse ja Bouscassé fantastilise vihmavarju all Madirani tootmispiirkonnas. Ribera del Duero César Muñozi veinid on valmistatud eranditult Tempranillo viinamarjast. César Muñozi veini eesmärk on otsida erinevat identiteeti, oma isikupära, mida terroir pakub, austust tooraine vastu ja lihtsa veinivalmistamise rakendamist, võimalikult vähe sekkumist.

Veini valmistamine

Vanad Verdejo viinamarjaistandused asuvad San Román de Hornijas. Godello on vana viinamarjaistandus ja Albarín on umbes 32 aastat vana. 1,2 hektarit Verdejo’t, 1 hektar Godello’t ja pool hektarit Albarín’i. Muldadele on iseloomulik suur kivikliblikate sisaldus pinnal ja liivsavine tekstuur, mis on orgaanilise aine vaene ja hästi kuivendatud juurevööndis. Verdejo puhul on saagikus alla 1000 kilogrammi hektari kohta, Godello puhul 1500 ja Albaríni puhul 3500 kilogrammi hektari kohta. Viinamarjad korjati käsitsi. Kui viinamarjad on veinikeldris, sorteeritakse need välja, seejärel destemmedeeritakse ja leotatakse kergelt, enne kui neid aeglaselt ja õrnalt pressitakse, eraldades veinikollased teistest omadustest, mis visatakse ära. Kääritamine ja laagerdumine settel toimub uutes 225-liitristes prantsuse tammevaatides 11 kuud.

Maistmismärkused

Välimuselt särav ja puhas Cienfuegose veinil on kahvatu õlgkollane värvus pehmete kuldsete läikega. See vaatides kääritatud ja laagerdunud valge vein moodustab peene, glütserilise välimusega, elegantse laskuvusega pisara. Selles algupärases Albaríni, Verdejo ja Godello segus leiame küpseid valgeid puuvilju, mis on segunenud lilleliste nootidega. Puidu läbimist peegeldavad arvukad vürtsid, tuues esile vanilje ja intensiivse suitsuse tausta. Väga laia ründega, mis annab teed õrnale keskmaitsele, volüümikas ja väga väljendusrikas. Täiuslik tasakaal puuvilja ja tünni vahel. Meeldiv värskus tänu suurepärasele happesusele. See Selección César Muñozi veinitehase valge vein jätab meile püsiva lõpu, mis on täis puuviljaseid nüansse ja retronasaalsel viisil pehmet mineraalsust.Soovitatav serveerimistemperatuur: 9°C — 12°C

Toidusoovitus

See sobib suurepäraselt kalapõhiste roogadega, nagu küpsetatud meriahven, punase tuunikala tataki, aga ka köögiviljade lehttaigna, pasta ja linnulihaga.

Allergeenid

Sulfitid

Alkoholisisaldus

13.50%

Maht

1.5L

Päritolumaa

Hispaania

Päritolunimetus

VdT Castilla y León

Piirkond

Castilla-Leon

Tootja

Selección César Muñoz

Värv

Valge

Viinamarjasordid

Albarín Blanco, Godello, Verdejo