Galpèdar on loom, kes elab Mantova ümbruse metsades. See sarnaneb kukega, kuid tal on neli jalga. Vanavanemate pärandatud juttudes on linnul kuulekas ja jõude olemine, mis on ühendatud paraja annuse kavalusega. Samamoodi nagu nutikaid inimesi nimetatakse Galpèdarsiks, võib meie veini öelda, et see on nutikas ja meeldiv Lambrusco, mis kasutab oma võlu ja hästi tasakaalustatud maitseid nakkava bonhomie loomiseks.

Maistmismärkused

Elav rubiinpunane violetsete peegelduste ning tiheda ja püsiva vahuga. Intensiivne ja pikaajaline virde ja punaste puuviljade lõhn. Elav, värskete puuviljade nootidega ning hea tasakaal tasasuse ja happesuse vahel.