Veinivalmistamise tehnika: võetakse kohe tervetelt viinamarjadest pneumaatilises pressis ilma eemaldamata, seejärel asetatakse reguleeritava temperatuuriga vahtrast anumatesse; valges (ilma kullata), kuni sinine on kadunud. Säilitamine vahtras, minimaalselt 6 kuud, pärast reljeeftrükki.

Maitsmismärkused

Vein, mille värvus võib varieeruda amarillost lillade klaasidega amarilloni, tanniinse ja soolase maitsega, aroomid ulatuvad lillelisest puuviljani. Serveerimistemperatuur: 10-12°C.

Toidu soovitus

Kalaga, mereannidega, postritega.