Seda mitme põlvkonna pereettevõtet juhib nüüd Joël Dupuy. Saabus 1982. aastal, püüab ta selle aadlikirjad ekspluateerimisele tagasi anda. Paljud kogutud auhinnad näitavad, et perekonna traditsioonide vaimu austatakse.

Veini valmistamine

Savi-lubjakivi muld. Traditsiooniline veinivalmistamine, leotamine 3 nädalat, temperatuuri reguleerimine termoregulatsiooniga.

Maistmismärkused

Sügavpunane värvus lilla varjundiga, avatud nina, milles on röstsaia ja kakao noodid, küpsed puuviljamahlad; maasikas ja murakas. Hea tasakaal maitsetunnet, kena magusus hästi mida toetavad kaetud tanniinide raamistik ja vahetu rõõm.

Toidusoovitus

Ideaalne linnuprae või grillvasikalihatüki kõrvale.