Veini kohta

See esindab Valdobbiadene pudelis kääritatud veini ajalugu ja traditsioone. Alates selle varaseimast tekkest kuni tänapäevani villitakse see kevadel pudelisse ja seejärel fermenteeritakse aeglaselt pudelis paar kuud. muutudes seega kohustusliku põhjaga vahuveiniks ja klassikaliseks rituaaliks ‘scaraffatura’, et see enne pärmseentest eraldada tarbimist.

Maitsmismärkused ja toidu soovitus

Selle eriti puuviljane aroom koos klassikalise leivakooriku varjundiga teeb sellest kergesti joodav veini, mis sobib suurepäraselt kogu toiduga. Serveerimistemperatuur 5-8°C.