Solaia Toscana IGT 2013 14% vol.

392,96  sis. KM

NB! Kodulehel olevad hinnad kehtivad ainult e-poes. Need on parimad hinnad! Veebipoe toodete hinnad võivad erineda kaupluste hindadest.

Allergeenid

Sulfitid

Alkoholisisaldus

14%

Maht

0.75L

Päritolumaa

Itaalia

Päritolunimetus

Toscana IGT

Piirkond

Toscana

Tootja

Marchesi Antinori

Värv

Punane

Viinamarjasordid

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Välja müüdud
Solaia on 20 hektari suurune viinamarjaistandus, mis asub edelasuunalises asendis, merepinnast 350-400 meetri kõrgusel ning mille kivine pinnas koosneb alberese (kõvast lubjakivist) ja galestro (lubjarikkast savist) kivist. Viinamarjaistandus asub Tignanello mõisas. Antinori perekond tootis seda veini esimest korda 1978. aastal ning esialgne segu oli 80% Cabernet Sauvignon ja 20% Cabernet Franc, mis kordus ka 1979. aastal. Järgnevatel aastatel lisati 20% Sangiovese’t ning Cabernet Sauvignon’i ja Cabernet Franc’i vahelises vahekorras tehti samuti teatavaid muudatusi, kuni jõuti praegusele segule. Solaia’t toodetakse ainult erandlikel aastakäikudel ning seda ei toodetud 1980., 1981., 1983., 1984. ja 1992. aastal.

Kliima

2013. aasta talve ja sellele eelnenud sügist iseloomustasid keskmisest suuremad sademed ja temperatuurid, mis ei olnud eriti külmad, välja arvatud üks nädal veebruaris, mil sadas ka palju lund. Kevad algas eelnevate kuudega sarnase kliimaga, mis määras kindlaks olulised viivitused pungade puhkemisel, kuid sellest hoolimata toimusid õitsemise ja pungade kinnitumise järjestikused faasid normaalse kasvu ja arenguga. Mai ja juuni olid jahedad ja vihmased, mis soodustasid vegetatiivset kasvu viinamarjaistandustes, samas kui juuli ja august olid soojad ja kuivad, kuid ilma liigsete tipptemperatuurideta, ning viinapuud jätkasid tööd, taastades suure osa eelnevalt kogunenud viivitustest. Ideaalne ilm iseloomustas septembrikuud ja oktoobri esimest poolaastat, saagikoristusperioodi – lisaks jätkuvale päevasoojusele esinesid märkimisväärsed temperatuurivahetused selle päevase soojuse ning õhtuse ja öise jaheduse vahel. See aitas kaasa erinevate viinamarjasortide täieliku ja täieliku küpsemise saavutamisele. Korjamine algas septembri viimasel nädalal, mis on tavapärasest hilisem kui tavapärane saagikoristus. Suurepärane ilm tõi välja kogu Cabernet Franc’i kvaliteedi, mida korjati 28.-30. septembrini, samas kui Sangiovese korjati oktoobri esimesel nädalal. Cabernet Sauvignoni saak toodi keldrisse 7.-16. oktoobrini ilmastikutingimustes, mis olid vilja kvaliteedi jaoks täiesti ideaalsed.Aastane sademete kogusumma: 48 tolliKeskmine päevane temperatuur 1. aprillist oktoobrini: 66° Fahrenheiti (19° Celsiuse järgi)Sademete hulk 1. aprillist 17. oktoobrini: 564,2 millimeetrit (21,8 tolli).

Veini valmistamine

2013. aasta aastakäiku iseloomustas kõige rohkem hoolikas ja tähelepanelik töö viinamarjaistandustes, kõigepealt oluliste lehepuude eemaldamise ja seejärel viinamarjade range valiku abil, kõigepealt viinamarjaistandustes korjamise ajal ja seejärel keldris. Need toimingud aitasid anda väga rikkaliku värvi, aromaatse ja intensiivse puuvilja väljendusega viinamarjavirde, mis mõlemad eeldavad erakordse kvaliteeditasemega aastakäiku. Keldritesse jõudes on viinamarjad õrnalt kooritud ja enne pressimist sorteeriti marjad hoolikalt sorteerimislaual; siin oli tähelepanu üksikasjadele maksimaalne, sest on väga oluline, et 60 hektoliitri (1585 galloni) koonilistesse käärimismahutitesse jõuaksid ainult täiuslikud viinamarjad. Kääritamise ja nahaga kokkupuute ajal muutus viinamarjavirre aeglaselt veiniks: selles etapis oli vaja palju hoolt, et säilitada värskus ja aroom, kuid unustamata seejuures värvi ekstraheerimist ja tanniinide haldamist, mille eesmärk on elegantsus ja nõtkus. Kui vein oli koorest eemaldatud, läbis ta täieliku malolaktilise käärimise tammevaatides, et lisada veinile veelgi peenust ja joogivalmidust. Kõik uued tünnid olid valmistatud prantsuse tammest ja laagerdumisperiood kestis 18 kuud. Selle aja jooksul lõpetasid erinevad partiid, mis kääritati eraldi vastavalt nende sordile ja üksikute viinamarjaistanduste iseloomule, oma laagerdumise ja seejärel segati need paar kuud enne villimist kokku.

Maistmismärkused

Väga intensiivne rubiinpunane lillade esiletõstetega 2013. aastakäigu Solaia näitab küpsete punaste puuviljade aroome, meeldivalt värsket ja elavat, mida saadab lagritsa ja piparmündi balsamiline tunne. Vanilje ja suitsu vihjeid aromaatsel lähedal sulavad intensiivse vürtsikusega, et luua võimas mõju. Maitse, mis on algselt elegantne, muutub täidlaseks, palju kuju ja tugeva tanniinidega. Lõpp- ja järelmaitse on üsna keerukas, väljendusrikkad musta puuvilja ja šokolaadi noodid ning suurepärane lõhn ja jõulisus.

Allergeenid

Sulfitid

Alkoholisisaldus

14%

Maht

0.75L

Päritolumaa

Itaalia

Päritolunimetus

Toscana IGT

Piirkond

Toscana

Tootja

Marchesi Antinori

Värv

Punane

Viinamarjasordid

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese