Solaia Toscana IGT 2015 14.5% vol. 1.5 L

1020,00  sis. KM

NB! Kodulehel olevad hinnad kehtivad ainult e-poes. Need on parimad hinnad! Veebipoe toodete hinnad võivad erineda kaupluste hindadest.

Allergeenid

Sulfitid

Alkoholisisaldus

14.50%

Maht

1.5L

Päritolumaa

Itaalia

Päritolunimetus

Toscana IGT

Piirkond

Toscana

Tootja

Marchesi Antinori

Värv

Punane

Viinamarjasordid

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Solaia on 20 hektari suurune viinamarjaistandus, mis asub edelasuunalises asendis, merepinnast 350-400 meetri kõrgusel ning mille kivine pinnas koosneb alberese (kõvast lubjakivist) ja galestro (lubjarikkast savist) kivist. Viinamarjaistandus asub Tignanello mõisas. Antinori perekond tootis seda veini esimest korda 1978. aastal ning esialgne segu oli 80% Cabernet Sauvignon ja 20% Cabernet Franc, mis kordus ka 1979. aastal. Järgnevatel aastatel lisati 20% Sangiovese’t ning Cabernet Sauvignon’i ja Cabernet Franc’i vahelises vahekorras tehti samuti teatavaid muudatusi, kuni jõuti praegusele segule. Solaia’t toodetakse ainult erandlikel aastakäikudel ning seda ei toodetud 1980., 1981., 1983., 1984. ja 1992. aastal.

Kliima

2015. aasta kliima oli äärmiselt korrapärane ja järgis kasvuperioodi eri etappides Chianti Classico tootmispiirkonna tüüpilisi ilmastikutingimusi. Külm ja suhteliselt kuiv talv eelnes kevadele, mida iseloomustas esmalt niiske ilm märtsis ja aprillis, mis seejärel muutus mais ja juunis kuivaks. Temperatuur oli sel perioodil ühtlane, mis tagas viinapuude taimestiku täiusliku arengu ning optimaalse õitsemise ja pungade kinnikasvamise. Suvi oli kuum, mille tipptemperatuur oli juulis, kuid kus temperatuurivaheldused päevase soojuse ning õhtuse ja öise jaheduse vahel olid suurepärased, mis tagas viinamarjade kasvu ja arengu ilma eriliste stressitingimusteta. Augustikuu, mis oli samuti kuum, oli turustatud mõningate vihmadega, mis stimuleerisid väga soodsat küpsemise algust.Viinamarjade korjamine toimus septembri lõpus ja oktoobri alguses. Cabernet Franc’i saagikoristus toimus 28. ja 30. septembri vahel, seejärel jätkus korjamine, Sangiovese puhul 29. septembrist kuni 3. oktoobrini. Saagikoristus lõppes Cabernet Sauvignoni saagiga, mida korjati 4. oktoobrist kuni 10. oktoobrini.Aastane sademete kogusumma: 64,68 sentimeetrit (24,45 tolli).Keskmine päevane temperatuur 1. aprillist 12. oktoobrini: 68,5° Fahrenheit (20,27° Celsiuse).Sademete hulk 1. aprillist 12. oktoobrini: 29,12 sentimeetrit (11,45 tolli).

Veini valmistamine

2015. aasta aastakäik, mis oli väga korrapärane oma kasvuperioodi järjestikustes etappides, jääb meelde täiesti küpsete ja tervete viinamarjade korjamise poolest tänu kliimale, mis oli kogu viinamarjakasvatuse tsükli vältel üsna soodne. Vaatamata sellele soodsale ilmastikule oli tähelepanu tase nii viinamarjaistanduses kui ka keldris väga kõrge nii korjamise, kääritamise kui ka viinamarjade laagerdumise ajal.Keldrisse jõudes puhastati viinamarjakobarad peenelt ja marjad valiti enne pressimist hoolikalt sorteerimislaual; siinkohal kindlustas tähelepanu igale detailile, et 6000-liitristesse koonilistesse käärimismahutitesse läksid ainult täiuslikud viinamarjad. Viinamarjavirre muudeti seejärel aeglaselt veiniks: selles etapis oli vaja rakendada maksimaalset hoolt, et säilitada värskus ja lõhn, unustamata siiski värvi ekstraheerimist, kasutades ka tanniinide juhtimist, mille eesmärk oli saavutada elastsust ja elegantsust. Pärast seda, kui vein oli kooritud, läbis ta täieliku malolaktilise kääritamise, mis toimus väikestes tammevaatides, et tuua välja värskust ja maitseelamust. Laagerdumisprotsess jätkus 60 galloni suurustes prantsuse tammevaatides ja kestis umbes 18 kuud. Selle aja jooksul kääritati ja laagerdati erinevad partiid, mis olid eraldi kääritatud ja laagerdunud vastavalt viinamarjasordile ja viinamarjaistanduse tingimustele, laagerdusid korralikult ja seejärel segati paar kuud enne villimist kokku.Märkused veinivalmistajalt2015. aastat tuleb pidada üheks parimaks, sest selle kliimatingimused olid ideaalsed igas kasvuperioodi etapis, mis kulmineerus saagikoristusperioodil, mil viinamarjad küpsesid ideaalselt.Äärmiselt hoolikas ja tähelepanelik kääritamine ning veini laagerdamiseks mõeldud tünnide valik tagas vaieldamatu potentsiaaliga veini, millel on suurepärane tasakaal ja silmapaistev isiksus.

Maistmismärkused

2015. aasta Solaia näitab intensiivset rubiinpunast värvi lillade esiletõstmistega. Aroomide keerukus ja väljendusrikkus on tõepoolest kõrgel tasemel: ninas on tunda võimsaid ploomimoosi ja selliseid küpseid musti puuvilju nagu murakad, mustikad ja kassis. Täiuslikult integreeritud šokolaadi ja lagritsa aistingud annavad viimistluses järele piparmündi vihjeid, mis annavad buketile suurepärase värskuse.Vein on maitselt harmooniline, suurepärase ja tasakaalustatud struktuuriga; tanniinide nõtkus ja siidisus annavad sellele soliidsuse, elegantsi ja ülipika lõppmaitse ning väga pika ja püsiva järelmaitse.

Allergeenid

Sulfitid

Alkoholisisaldus

14.50%

Maht

1.5L

Päritolumaa

Itaalia

Päritolunimetus

Toscana IGT

Piirkond

Toscana

Tootja

Marchesi Antinori

Värv

Punane

Viinamarjasordid

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese