Рис Альбуфера 5 кг

17,90

Нет в наличии

Категория:

Описание

О сорте риса

Круглый и жемчужный рис из семейства japonica. Выращивается только в экологически чистой среде природного парка Альбуфера (Испания).

Сорт недавнего появления, полученный в результате естественного отбора сорта Bomba. Во время приготовления рис приобретает эффект аккордеона, благодаря которому рис впитывает много аромата, но остается целым и рыхлым.

Эксперты считают что этот сорт обладает исключительными кулинарными качествами благодаря своему химическому составу, в котором поддерживается идеальная пропорция амилозы и амилопектина.

Советы по употреблению

Рекомендуется для средиземноморской кухни, особенно для паэльи. Четыре пропорции воды на одну порцию риса. Примерное время приготовления: 18 минут.

Он впитывает в себя большое количество аромата бульона, в котором варится, но тем не менее его очень трудно довести до состояния пасты.

Детали

Страна-изготовитель

Испания

Вес

5 kg

Производитель

Sivaris

Сорт риса

Альбуфера

Тип сорта риса

Короткозерный

Подвид сорта риса

Японика