Antichi Reassi Pinello Colli Euganei DOC 2019 12%

15,00

Тип вина: Полуигристое вино, изготовленное по методу Мартинотти, БИО
Сорт винограда: 100% Пинелла

Osta kohe
Категории: ,

Описание

Azienda Agricola Reassi находится в Венето, Италия. Винодельня владеет 6 гектарами виноградников, где выращиваются в основном местные сорта, такие как Пинелла, Манцони Бьянко и др. С 2015 года они занимаются только органическим земледелием. Их виноградники расположены на холмах Колли Эуганеи, поверхность которых состоит в основном из различных вулканических почв, богатых базальтом, трахитом, риолитом и лалитом. Под вулканической почвой находится осадочный известняк морского происхождения.

Изготовление вина

Сбор винограда и отбор вручную, удаление кожуры, короткая криомацерация и мягкий отжим. Естественная декантация сусла, ферментация при низкой температуре около двух недель, остаётся на осадке до весны с периодическим батоннажем, повторное брожение в автоклаве по методу Мартинотти, розлив и выдержка в бутылках перед продажей.

Дегустационная заметка

Вино красивого соломенно-жёлтого цвета с приятными зелёными оттенками, очень приятным лёгким переляжем, цитрусовыми, цветочными и тропическими нотками и завершающей бальзамической нотой, выделяющейся в носу, свежее, с превосходной минеральностью и приятно солёным вкусом.

Температура подачи: 6 — 8°C.

Рекомендации по употреблению

Отлично подходит в качестве аперитива или для ужина с друзьями.  Легко пьющееся, идеально в качестве оздоравливающего аперитива, с закусками или к быстрому ужину.

Детали

Страна-изготовитель

Италия

Содержание алкоголя

12%

Объём

0.75L

Производитель

Reassi

Цвет

Белое

Регион

Венето

Наименование по происхождению

Colli Euganei DOC

Сорта винограда

Пинелла