Ca’ de Lion был основан в 1871 году Луиджи Гионе, вдохновленным своим дальним предком, Леоне Гионе (1655 г.), от которого винодельня получила свое название. С тех пор прошло пять поколений, и винодельня заботится о своей истории, делах и развитии техники. Последние 50 лет — это консолидация развития и осведомленности компании: Ca’ de Lion производит и винифицирует все свои вина с использованием новейших технологий розлива и обработки продукта. Но именно Традиция является ключевым словом для реальности этой компании: уважение к территориальному винограду, уважение к традиционным методам виноделия, уважение к своим корням и урокам времени.

Изготовление вина

Виноград Пино Нуар измельчают и прессуют в течение примерно 3 часов, чтобы извлечь ограниченное количество красящего вещества, после чего следует ферментация при контролируемой температуре и последующий «приз де мусс» в автоклаве.

Дегустационная заметка

Это приятное игристое вино с фруктовыми ароматами клубники и вишни.Рекомендованная температура подачи: 6° — 8°C

Рекомендации по употреблению

Идеально на 360 градусов, от аперитивов до рыбных блюд.