О сорте риса

Рис из семейства japonica со средним и жемчужным зерном. Цельнозерновой рис цвета черного дерева. Традиционно выращивался в Китае исключительно для потребления Императором и его семьей. В древности он был известен как «запретный рис».Очень ароматный и особенно богатый клетчаткой, натрием, калием, магнием, кальцием и железом, а также комплексом витаминов группы В, он считается «суперпродуктом». Позволяет быть замораженным и пастеризованым, сохранив оптимальное состояние.

Советы по употреблению

Рекомендуется в качестве гарнира или салата. Перед приготовлением дайте настояться несколько часов. Примерное время приготовления: 30 мин.Отварить с избытком воды. После приготовления он должно быть «al dente». Варочный бульон высоко ценится для приготовления бульона, окрашивания или придания аромата.