Винодельня Col Sandago родилась в муниципалитете Сусегана, в провинции Тревизо. Современное производство, оснащенное абсолютно инновационным оборудованием, позволяет нам достигать высоких стандартов качества при производстве игристых, полуигристых и тихих вин. Тщательный уход за виноградниками и различные методы выращивания, такие как обрезка, прореживание и отбор гроздей, осуществляются с полным уважением к природе. Col Sandago расположены в престижной провинции Тревизо, среди потрясающих холмов региона D.O.C.G. Конельяно-Вальдоббьядене. Выращиваемый здесь сорт Глера извлекает выгоду из химических и физических особенностей земли. Экспозиция, склоны, высота над уровнем моря и микроклимат способствуют высокому качеству продукта. Превосходные вина, производимые в районе Вальдоббьядене-Конельяно, делают его одним из самых важных регионов по производству игристых вин в Италии и мире.

Изготовление вина

Урожайность 15 000 кг/га. Виноград собирается вручную во второй половине сентября. Мягкое прессование и ферментация при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается в автоклаве до достижения давления в 2,5 атмосферы. Изобарический розлив после холодной стабилизации и фильтрации легкоигристого вина.

Дегустационная заметка

Прозрачное, с легким, но заметным муссом. Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами и приятным фруктовым ароматом с нотками зеленого яблока. Сухой, кисловатый, фруктовый и стойкий вкус.Рекомендуемая температура подачи: 8° — 10°C

Рекомендации по употреблению

Прекрасно подходит в качестве аперитива, а также подчеркивает вкус изысканных блюд.