Demarie Moscato d’Asti DOCG 5.5%

9,50

Сорт винограда:
100% белый Москато

Награды и оценки:

  • Annuario dei migliori vini italiani (2019)  91/100
  • Vini Buoni d’Italia (2019)  3 звезды
  • Annuario dei migliori vini italiani (2018)  90/100
  • Annuario dei migliori vini italiani (2017)  88/100
  • I Vini di Veronelli (2016)  2 звезды
  • Annuario dei migliori vini italiani (2016)  88/100
Hurry, only 9 left in stock!

В Вецца д’Альба, в самом сердце региона Роеро, более трёх поколений семьи Демари Джованни управляли своим владением с тяжёлым трудом и поистине страстной любовью к виноградарству. У винодельни более чем 20 гектаров виноградников в районах Вецца, Кастаньито, Кастеллинальдо и Гуарене. Выбор компании производить вино исключительно из винограда с собственных виноградников гарантирует аутентичность продукта. Demarie также сфокусированы на экологичности их вин: в 2020 году, их первое вино было сертифицировано как BIO-продукт.

Изготовление вина

Каждый год этот виноград прессуют так, как его давили в семнадцатом веке. Используются винные прессы с роликами для достижения гладкого прессования, после чего твёрдые частицы, кожица и стебли отделяются с помощью прессов, которые оказывают мягкое давление, чтобы сохранить полный аромат винограда. Полученный таким образом сок переливают в ёмкости из нержавеющей стали и охлаждают, чтобы предотвратить брожение.

Прямой пресс, ферментация происходит в резервуарах с регулируемой температурой и останавливается до завершения, чтобы сохранить естественный сахар и карбонизацию. Вино отстаивается в резервуаре, пока не будет готово к розливу в бутылки. Очищено бентонитовой глиной. В сладких винах традиционно используется больше серы, чтобы сахар не оседал. То, что добавлено – это минимум, необходимый для сохранения качества вина.

Свойства винограда

Многие считают Москато одним из первых сортов винограда, возделываемых людьми. Ароматика винограда привлекала первых людей, а сладость в то время считалась роскошью. Есть много разных сортов винограда под семейством Москато, более 200 различных выражений этого винограда. Очевидно, что не все вина, указанные как Москато или Мускат, создаются одинаково или одинаковы на вкус, но все они имеют характерный аромат и выразительный фруктовый вкус!

Категория Moscato была продвинута в сторону универсального продукта массового производства. Качественные производители, такие как Demarie, выделяются и используют только виноград самого высокого качества и предлагают Москато, которое имеет свежий, яркий и сбалансированный вкус.

Дегустационная заметка

Вино без добавления сахара, карбонизация и сахар возникают естественным образом в результате укороченного процесса брожения. Вино насыщено выразительными цветочными ароматами, такими как жимолость и флёрдоранж. Свежесть в послевкусии даёт ощущение сладости и кислотности лимона Мейера. Есть бесчисленное множество поводов, чтобы выпить Moscato d’Asti. Благодаря низкому содержанию алкоголя, фруктовому и ароматному вкусу и чудесному мускусному аромату настоящего винограда москато, вино является идеальным сопровождением при ознаменовании особого события, для вечеринки или после хорошего ужина в любой день недели.

Рекомендации по употреблению

Прекрасно сочетается с шербетами и десертами, свежими фруктами, свежими сырами, выпечкой и дневными вечеринками с друзьями.

Страна-изготовитель

Италия

Содержание алкоголя

5.5%

Объём

0.75L

Производитель

Demarie

Цвет

Белое

Регион

Пьемонт

Наименование по происхождению

Moscato d’Asti DOCG

Сорта винограда

Москатель/Москато/Мускат Блан

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

loading...

Категории: ,