Владелец и винодел семейного поместья в Châteauneuf du Pape с 2006 года, Guillaume Gonnet, Vigneron, был создан Гийомом и его австралийской женой Келли. Гийом и Келли всегда были очарованы понятием «терруар», особенно тем, как сорта Южной Роны проявляют себя в разнообразии терруара. Вина Guillaume Gonnet являются воплощением их мечты исследовать потенциал сортов винограда Южной Роны в различных терруарах на юге Франции и во всем мире.

Изготовление вина

Легкая глинистая и песчаная почва, лозы расположены на террасах, густота лоз 4000 на га, возраст лоз 30 лет. Виноград дестемирован. Ферментация от 10 до 12 дней, винификация в резервуарах из нержавеющей стали, выдержка в течение 6 месяцев в нержавеющей стали.

Дегустационная заметка

Ароматы клубники, арбуза, цитрусовых и цветочные ноты, приятная кислотность и минеральность во рту, свежее и хрустящее послевкусие.

Рекомендации по употреблению

С этим вином все хорошо! Рыба, курица, мясо на гриле, пицца, даже аппетитный бургер. Это идеальный аперитив или пищевое вино.