В 1996 году Николас Хаммекен, уже имевший опыт в маркетинге и продаже вина в разных странах Европы, открыл свой собственный бизнес. Сначала компания просто занималась продажей и перепродажей вин с других виноделен, но затем, в 2001 году, у них появилась первая собственная линейка вин. Компания следует последним мировым трендам, чтобы производить вино очень хорошего качества и по сравнительно недорогой цене из местных испанских сортов винограда.

Изготовление вина

Континентальный климат с продолжительным жарким летом. Лозы старше 30 лет, растущие на высоте 400-800 м над уровнем моря, урожайность 30 гл/га. Сбор урожая во второй половине октября. Холодная мацерация при 5°С в течение 48 часов, ферментация в течение 12-15 дней при температуре 24-26°С. Выдержка 6 месяцев во французском дубе.

Дегустационная заметка

Глубокий темный рубиново-красный цвет с фиолетово-синим окаймлением. В аромате зрелая ежевика, спелая сочная темная вишня, нежные нотки диких трав, сбалансированные темным шоколадом. На вкус вино богатое и сочное, с хорошей концентрацией между зрелыми фруктами и насыщенным темным шоколадом, с естественной сладостью и мягкими танинами, которые гладко ложатся на нёбо.