Grosjean Gamay Vallée d’Aoste DOC 2021 12.5% vol.

14,00

Сорт винограда:
100% Гамэ

Унаследовав земли от жены, в 1968 году дедушка Дофин начал разливать собственное вино для “II Выставки вин в Валь-д’Аосте”: успех этой ярмарки воодушевил деда Грожана, который увеличил площадь фермы с 3000 кв. текущие 12 га. В последующие годы работе посвятили себя все пятеро сыновей: Винсент, Джорджио, Марко, Фернан и Эральдо, каждый из которых был экспертом в своей области. Новый винный завод был построен в 2000 году, чтобы держать растущие урожаи. В 2011 году произошел прорыв: по обоюдному согласию началась органическая конверсия, первая винодельня в Валле д’Аоста. В 2015 году дальнейшее обновление позволило увеличить винодельню, чтобы вместить все 120 000 произведенных бутылок.

Изготовление вина

Система формирования кустов Гайо. Как механические, так и ручные сельскохозяйственные операции с использованием методов, разрешенных в органическом сельском хозяйстве. Не используются ни инсектициды, ни акарициды, ни даже химические прополки. Удобрение производится только органическими веществами (навозом).

Виноградарство с давними традициями, расположенное на высоте 550 метров над уровнем моря; очень крутой с южной экспозицией, очень сухой и проветриваемый климат, очень солнечный с заметным тепловым отклонением во время созревания винограда; мы решили применять в этой области строго экологически совместимые агрономические методы.

Винификация из винограда, очищенного от стеблей, мацерация с кожицей в течение 5-6 дней, перекачка три раза в день при контролируемой температуре 27-28°C. Старение в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационная заметка

Односортное вино из Гамэ, хорошо сбалансированное, блестящего рубиново-красного цвета, с деликатно интенсивным фруктовым букетом, с явными нотами клубники, сложное, мягкое, с хорошей свежестью и нежными танинными оттенками.

Рекомендации по употреблению

Превосходно сочетается с салями, “мотцеттой” (разновидность вяленого мяса) и салом, а также с традиционными супами долины Аоста.

Страна-изготовитель

Италия

Содержание алкоголя

12.5%

Объём

0.75L

Производитель

Grosjean Vins

Цвет

Красное

Регион

Vallée d’Aoste

Наименование по происхождению

Vallée d’Aoste DOC

Сорта винограда

Гамэ

Возраст лоз

25-50 лет

Аллергены

Сульфиты

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

loading...

Категории: ,