Grosjean Pinot Noir Vallée d’Aoste DOC 2021 12.5% vol.

16,75

Сорт винограда:
100% Пино Нуар

Унаследовав земли от жены, в 1968 году дедушка Дофин начал разливать собственное вино для “II Выставки вин в Валь-д’Аосте”: успех этой ярмарки воодушевил деда Грожана, который увеличил площадь фермы с 3000 кв. текущие 12 га. В последующие годы работе посвятили себя все пятеро сыновей: Винсент, Джорджио, Марко, Фернан и Эральдо, каждый из которых был экспертом в своей области. Новый винный завод был построен в 2000 году, чтобы держать растущие урожаи. В 2011 году произошел прорыв: по обоюдному согласию началась органическая конверсия, первая винодельня в Валле д’Аоста. В 2015 году дальнейшее обновление позволило увеличить винодельню, чтобы вместить все 120 000 произведенных бутылок.

Изготовление вина

Система формирования кустов Гайо на “ciglioni“. Как механические, так и ручные сельскохозяйственные операции с использованием методов, разрешенных в органическом сельском хозяйстве. Не используются ни инсектициды, ни акарициды, ни даже химические прополки. Внесение удобрений производится только органическими веществами (навозом).

Благородный и деликатный сорт винограда, который, как говорят, выращивали на этих территориях еще во времена, когда долина Аоста принадлежала Бургундскому королевству, и который дает наилучшие результаты в наших горах при посадке на высоте от 600 до 850 метров. над уровнем моря, где дневные и ночные термические воздействия и пребывание на солнце производят совершенно здоровый и спелый виноград.

Винификация с виноградом, очищенным от стеблей, без добавления дрожжей. Мацерация с кожурой в течение 8-10 дней с перекачиванием 3 раза в день при контролируемой температуре. Выдержка в больших деревянных бочках.

Дегустационная заметка

Обладает рубиновым цветом с оттенком граната, сложным и стойким ароматом с нотками лесных ягод, сбалансированным во рту, мягким с сухим вкусом и хорошим содержанием алкоголя, слегка дубильным.

Рекомендации по употреблению

Хорошее сопровождение к мясным блюдам или сырам.

Страна-изготовитель

Италия

Содержание алкоголя

12.5%

Объём

0.75L

Производитель

Grosjean Vins

Цвет

Красное

Регион

Vallée d’Aoste

Наименование по происхождению

Vallée d’Aoste DOC

Сорта винограда

Пино Нуар/Пино Неро/Шпетбургундер

Возраст лоз

30-45 лет

Аллергены

Сульфиты

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

loading...

Категории: ,