О вине

Лозы Альянико растут по системе Гайо на виноградниках, расположенных примерно в 300-400 метрах над уровнем моря, в основном на известковых и глинистых почвах, входящих в территорию Саннио-Беневентано. Грозди, тщательно отобранные командой La Guardiense на этапе сбора урожая, очищаются от гребней, а полученные ягоды подвергаются прессованию. Сусло ферментируется в стальных емкостях, мацерируясь на кожуре в течение 18 дней, а яблочно-молочное брожение происходит в бочках из французского дуба. Далее следует доработка, которая длится 6 месяцев и проходит в дубовых тонах Алье и Тронкэ. Винодельня, которой больше пятьдесяти лет, руководили всего три президента. Она смогла адаптироваться ко времени и меняющимся рынкам, став символом технического прогресса для всей провинции, умея сочетать опыт и современность. Компания уделяет большое внимание экологической устойчивости, используя для своих производственных процессов возобновляемую энергию собственной инновационной фотоэлектрической системы.

Дегустационные заметки

Интенсивный красный цвет с фиолетовыми оттенками. В носу аромат вишни смешивается с ароматом ванили. Вкус обволакивающий и интенсивный, с важными, но шелковистыми танинами. Стойкое послевкусие с отдачей фруктового джема.