Описание
Муруа расположены на небольшом холме недалеко от города Эльсьего, района, исторически посвященного производству высококачественных вин. Виноградники разделены на 8 участков, в основном засаженных красными сортами винограда (Темпранильо, Гренаш, Грасиано и Масуэло). Чтобы добиться наилучшего выражения различных почв в поместье, особое внимание уделяется таким факторам, как состав и структура почвы, а также ориентация и воздействие солнца на грозди винограда.
Изготовление вина
Поместье Муруа состоит из более чем 80 гектаров собственного виноградника. Это вино производится с 3 гектаров низкоурожайных кубковых виноградников возрастом от 40 до 80 лет из местных сортов, таких как Виура, Мальвазия и Гарнача Бланка, подлинных жемчужин, расположенных у истоков различных виноградников, выращиваемых так, как они привыкли делать в Эльсьего и остальной части Ла-Риоха-Алавеса.
Следуя традиционному процессу, сбор винограда осуществляется вручную, а отбор на винодельне осуществляется с помощью машины искусственного зрения с оптическим отбором по зерну. Вино ферментируется в новых бочках из французского и американского дуба в течение 15 дней. После завершения ферментации вино выдерживалось в тех же бочках и на осадке в течение 9 с половиной месяцев, прежде чем было перенесено в бутылочные погреба Муруа.
Дегустационная заметка
Чистое, с большим количеством блеска и золотых отблесков. Лимонно-желтый цвет. Первые ароматические ощущения – это настоящий цветочный взрыв, интенсивный и очень стойкий. Свежие цитрусовые ароматы сливаются с цветами Алавессских гор: розмарином, тимьяном, акацией, а также слегка смешиваются с выпечкой и маслом из бочки. Он продолжает развиваться и усложняться. Приступ во рту сильный и свежий. Прохождение через рот отражает индивидуальность, хороший баланс, интенсивность и объем. Мы можем уловить немного зеленой груши, приятное травянистое прикосновение, мяту, ромашку и другие ароматы, которые переплетаются с элегантными ароматами дуба. Murua Blanco, ферментированное в бочке, — это вино, в котором мы можем подчеркнуть кислотность великих вин, точно так же, как они выделяются в белых винах Бургундии.
