В 1996 году Николас Хаммекен, уже имевший опыт в маркетинге и продаже вина в разных странах Европы, открыл свой собственный бизнес. Сначала компания просто занималась продажей и перепродажей вин с других виноделен, но затем, в 2001 году, у них появилась первая собственная линейка вин. Компания следует последним мировым трендам, чтобы производить вино очень хорошего качества и по сравнительно недорогой цене из местных испанских сортов винограда.

Изготовление вина

Виноград возрастом 30+ лет. Урожайность 25 гл/га. Резко континентальный климат с продолжительным жарким летом. Урожай в сентябре. Холодная мацерация при 5°С в течение 48 часов, ферментация в течение 12 дней при температуре 24-28°С. Частично выдерживается в бочках из 100% французского дуба.

Дегустационная заметка

Прозрачный средне-интенсивный красный цвет. Чистый аромат средней интенсивности, напоминающий ноты красной вишни, клубники и зрелой сливы с оттенками сладких специй, таких как корица и ваниль. На вкус оно средне сухое, средней полноты с приятным балансом между кислотностью и мягкими танинами.