Описание
Винификация
Винификация раскрывает лучшие и типичные травяные нотки этого сорта винограда. Лёгкая мацерация на коже в течение 6 дней при 22-25 ° С. Ферментация проходит при контролируемой температуре 18-20 ° C в течение 15-20 дней.
Созревание
В ёмкостях из нержавеющей стали, без выдержки в древесине
Содержание алкоголя: 12%
Рекомендации по подаче:
Приятное вино с гармоничным и лёгким телом. Хорошо сочетается с ризотто, пастой и жареным мясом. Лучше всего подавать охлаждённым при температуре 16-18 °С.
