Этот коньячный дом был основан Пьером де Сегонзаком. Пьер происходит из традиционной семьи bouilleur de cru (коньячных мастеров, перегоняющих только свой урожай), которая поселилась в Сегонзаке, в самом сердце региона Гранд Шампань, где выращивают коньяк (Cognac 1er Cru) с 1702 года. далее. Портрет Пьера вполне уместно используется в качестве логотипа компании, но сегодня внук Пьера Пабло Ферран управляет семейными виноградниками La Nérolle в Сегонзаке. Семья по-прежнему дистиллирует собственное вино, выдерживая его с той же тщательностью и традициями, что и в старые времена. Кристиан, отец Пабло, отвечает за обслуживание клиентов и дистрибуцию по всему миру. Пьер был бы очень горд, увидев возрождение своего дорогого бренда и то, как он работает сегодня.

Cognac Ancestrale Grande Champagne 1er Cru

Дистилляция: На тонком осадке (аламбики 18 и 25 гл). Выдержка: В бочках из лимузенского дуба (400–500 литров).

Дегустационные заметки

Цвет: Глубокий махагон. Ароматы: Орех и цукаты.

Купаж спиртов, дистиллированных Андре и Абелем — отцом и дедом Пьера. Исключительный коньяк редкой ароматической сложности, где древесные ноты и «рансио» переплетаются с выдающейся гармонией. Ароматы ореха, какао, специй и цукатов, старого портвейна, кожи и сигарной коробки. Чрезвычайно длительное послевкусие, требующее времени, чтобы раскрыть все тонкости.

Бутылки пронумерованы и ограничены тиражом 300 экземпляров в год.

Рекомендации

Идеальный спутник для лучших гаванских или доминиканских сигар — сочетание, создающее незабываемую палитру вкусов.