Fondo Antico — семейная винодельня в Трапани, чья история основана на уважении к сицилийской земле и многовековом винодельческом опыте семьи Полиццотти‑Скудери. На 80 гектарах виноградников в Contrada Portelli традиции гармонично сочетаются с инновациями, что позволяет создавать характерные вина, отражающие силу, щедрость и уникальность Сицилии.

I Versi — это базовая метрическая единица стихотворения. Она задаёт ритм и направляет читателя, позволяя воспринимать текст не только через его смысл, но и через форму, в которой он выражен и организован. Именно поэтому красные, белые и розовые вина I Versi являются фундаментом всей линейки. Эти вина создаются как из автохтонных, так и из международных сортов, способных очаровать как самого требовательного ценителя, так и потребителя с менее опытным вкусом.

Versi Rosè — это розовое вино, созданное из особенно свежего и изящного винограда Мерло, который при правильной температуре обработки раскрывает палитру ароматов — от экзотических фруктов до пряностей.

Изготовление вина

Высота: 100–200 м над уровнем моря
Сбор урожая: с конца августа
Винификация: 12 часов холодной мацерации на кожице, затем белая винификация при контролируемой температуре
Выдержка: в стальных резервуарах и в бутылке

Дегустационные заметки

Цвет: бледно‑розовый
Аромат: экзотические фрукты и специи
Вкус: приятные свежие и солоноватые ощущения

Гастрономические сочетания

Это идеальный аперитив перед ужином: приятно видеть его в бокале, ощущать ароматы экзотических фруктов и цветов, а затем узнавать их во вкусе. Интересные сочетания получаются с блюдами из ракообразных. В качестве аперитива, к ужину или лёгкой закуске оно способно стать ярким и приятным воспоминанием о прекрасной встрече еды, вина и фантазии. Температура подачи: 8–10 °C.