Этот производитель занимается производством сидра и кальвадоса на протяжении трех поколений. Кальвадос AOC Marquis de Saint-Loup дистиллируется в колонном аппарате, что придает кальвадосу очень фруктовый и прямолинейный стиль. Кальвадос AOC Pays d’Auge, напротив, дистиллируется в медном горшке, что позволяет получить мягкий и насыщенный кальвадос. Сидр Marquis de Saint-Loup — это IGP Cidre de Normandie (indication géographique protégée). Чтобы получить статус IGP, все яблоки, используемые для производства сидра Marquis de Saint-Loup, должны быть одобренного сорта и происходить из специально сертифицированной географической зоны.

О кальвадосе

Цветы и специи… Дважды дистиллированный кальвадос с традиционной выдержкой в бочках из-под хереса.

Дегустационные заметки

Прекрасный цвет красного дерева. Чистый, прямолинейный аромат с неожиданной сложностью — сочетание яблок, специй (например, мускатного ореха) и насыщенных цветочных нот.
Во вкусе — приятная кислотность, классический стиль, чистота и очень долгое послевкусие.