Этот производитель занимается производством сидра и кальвадоса на протяжении трех поколений. Кальвадос AOC Marquis de Saint-Loup дистиллируется в колонном аппарате, что придает кальвадосу очень фруктовый и прямолинейный стиль. Кальвадос AOC Pays d’Auge, напротив, дистиллируется в медном горшке, что позволяет получить мягкий и насыщенный кальвадос. Сидр Marquis de Saint-Loup — это IGP Cidre de Normandie (indication géographique protégée). Чтобы получить статус IGP, все яблоки, используемые для производства сидра Marquis de Saint-Loup, должны быть одобренного сорта и происходить из специально сертифицированной географической зоны.

О кальвадосе

Calvados Pays d’Auge, выдержанный в старых бочках из-под кальвадоса.

Дегустационные заметки

Янтарный цвет с медным отблеском. В аромате – ноты запечённых яблок и карамели, которые переходят в оттенки белых фруктов, груши и персика. Вкус щедрый и полный, с тонким балансом между кислотностью и округлостью. Легкие древесные ноты сопровождаются аппетитными фруктовыми и цветочными ароматами.