Домен де Терр Брюн расположен в Нотр-Дам д’Алленсон, Анжу, в самом сердце долины Луары, внесенной в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, в 20 километрах к юго-западу от Анже, в местечке Ла Мотт. Всего в 5 километрах от деревни Бриссак-Кинсе, известной своим историческим замком, самым высоким во Франции и одним из самых оригинальных с точки зрения сочетания архитектурных эпох. Анжу, известный как своим мягким климатом, так и виноградниками, предлагает самую разнообразную гамму цветов и вкусов в долине Луары: сухое или мягкое розовое, эластичное или полнотелое красное, сухое или сладкое белое и, конечно же, изысканные пузырьки.

Изготовление вина

Глинистые и глинисто-песчаные почвы. Средний возраст лоз — 25 лет. Механический сбор при оптимальной зрелости после дегустации ягод, при очень благоприятных климатических условиях.

Выдержка в резервуарах из нержавеющей стали. Защита от окисления, затем прямое прессование. Длительное брожение при низкой температуре, способствующее развитию ароматов, затем остановка брожения для достижения прекрасного баланса между сладостью и свежестью с использованием тангенциального фильтра (меньше сульфитов). Сверкающий розовый цвет с пурпурными оттенками. Аромат цитрусов и конфет. Очень хорошо сбалансированное розе с освежающим послевкусием.

Дегустационные заметки

Полусухое розе. Лососевый оттенок, сверкающий розовый цвет, пурпурные отблески. Аромат свежих фруктов и цитрусов. Во вкусе — конфета Арлекин, красные ягоды, малина и мягкое послевкусие.

Рекомендации по употреблению

Идеально как аперитив, с мясными закусками, белым мясом или как розе для террасы — розе на любой случай.