Kirjeldus
Riisisordi kohta
Keskmise ja pärliteralise teraga riis japonica alamliigist. Punase värvusega täistera riis. Algselt prantsuse Camargue’ist.
Väga rikas kiudainete ja mikroelementide poolest. See kiirgab pähklite aroomi kajasid. Pärast küpsetamist on sellel krõmpsuv tekstuur, mis meenutab männipähkle. Toetab külmutamist ja pastöriseerimist, säilitades optimaalse oleku.
Kasutusviisid
Soovitatav lisandiks või salatisse. Lase enne küpsetamist paar tundi tõmmata. Ligikaudne valmistamisaeg: 30 min.
Keeda üleliigse veega. Pärast küpsetamist peaks see olema “al dente”.
