Toote kohta

Põhja-Ameerika soistel muldadel metsikult kasvava veetaime (zizania palustris) seeme, mida nimetatakse “vesikaeraks” või “indiaanlaste riisiks”. Ameerika indiaanlased pidasid seda traditsiooniliselt kanuuga koristatud pühaks viljaks.Väga rikkalikult kiudaineid, valku ja lüsiini (kasulik aminohape). Toetab külmutamist ja pastöriseerimist, säilitades optimaalse oleku. Väga kuumas õlis praadides saadakse väga omapärase tekstuuriga “popkorn”.

Kasutusviisid

Soovitatav lisandiks või salatisse. Keeda üleliigse veega. Pärast küpsetamist peaks see olema “al dente”. Valmistamisaeg ca. 20 minutit.Kasuta praadimisel väga kuuma õli. Eemaldage tulelt niipea, kui tera avaneb.