Одно из самых элегантных итальянских белых вин, Gavi di Gavi, получило свое название от города, который находится в центре производственной зоны, а также местного сорта белого винограда, из которого оно изготовлено. Из-за непосредственной близости к Лигурии его винодельческие и гастрономические традиции являются скорее лигурийскими, чем пьемонтскими, что может объяснить легкий и фруктовый стиль этого вина. Несмотря на то, что вино по стилю более тесно связано с винами соседнего региона Лигурия, Гави ди Гави по-прежнему считается белой коронной жемчужиной Пьемонта. Статус DOCG виноград получил в 1998 году, а виноградники в основном расположены на холмах коммун провинции Алессандрия.

Дегустационные заметки

Цвет соломенно-желтый с зеленоватыми оттенками. Свежий, фруктово-утонченный и очень элегантный букет. Вкус сухой и легкий, приятно свежий и гармоничный. Достаточно долгоиграюшее белое вино. Лучше всего подавать при температуре 8-10°C.

Сочетание с блюдом

Прекрасно сочетается с любыми видами рыбы, особенно с морепродуктами.