Maison Cattier — шампанское с наследием

Maison Cattier — один из старейших и самых признанных семейных домов шампанского, история которого начинается в 1625 году.
Расположенный в легендарной деревне Шиньи-ле-Роз, в сердце Монтань-де-Рейм, Дом воплощает французскую элегантность и вневременные традиции шампанского.
Владения Cattier охватывают 33 гектара виноградников Premier Cru, где рождаются вина с исключительной глубиной, изяществом и идеальным балансом.
Трёхуровневые подземные погреба Дома относятся к самым впечатляющим в регионе Шампань. В тишине и прохладе там созревают вина, созданные, чтобы украшать самые особенные моменты жизни.
Maison Cattier — это не просто шампанское. Это символ вкуса, престижа и французского совершенства.

Изготовление вина

Millésime 2015 Premier Cru создано из винограда, собранного в деревнях категории Premier Cru (включая Луд, Шиньи-ле-Роз и Рийи-ля-Монтань).
Урожай 2015 года был отмечен благоприятными условиями после влажной зимы и весны — лето выдалось хорошим для созревания ягод.
Вино выдерживалось на осадке несколько лет, что позволило раскрыться полной структуре.
Дозаж рассчитан таким образом, чтобы сохранить элегантность и баланс.

Дегустационные заметки

Цвет — светло-золотистый, с очень тонким и стойким игристым рисунком.
Аромат: зрелые белые фрукты, цитрусовые, бриошь и нотки тостов.
Во вкусе — абрикос, белый персик, груша, лёгкие ноты мёда и кремового десерта; длительное, чистое и элегантное послевкусие.

Рекомендации по употреблению

Идеально для торжественных случаев — например, с омаром, устрицами или изысканной сырной тарелкой.
Также прекрасно сочетается с более насыщенными блюдами: белая рыба в крем-соусе или запечённая птица.