Описание
О сорте риса
Рис из семейства japonica со средним и жемчужным зерном, крупного размера. Родом из долины По (Италия).
После приготовления его текстура остается однородной внутри, но кремовой снаружи. Это самый потребляемый рис в Италии.
Советы по употреблению
Рекомендуется для приготовления ризотто и других блюд средиземноморской кухни. Бульон нужно добавлять постепенно в процессе варки. Примерное время приготовления: 35 минут.
