Компания Quinta das Arcas была основана в начале восьмидесятых годов Эстевесом Монтейру после глубокой реструктуризации семейных виноградников, начатой за десять лет до этого, с акцентом на консолидацию земель и внедрение современного сельского хозяйства. После 1985 года была создана компания по розливу уже произведенных вин, выпустив на рынок первые вина Arca Nova. На протяжении всех этих лет компания уделяла особое внимание производству, с первых дней следуя по пути повышения качества и минимизации воздействия на природу. 2012. В 2012 году на 200 гектарах виноградников в регионе Винью Верде компания Quinta das Arcas выпустило свое первое сертифицированное био-вино.

Изготовление вина

Виноград собирается и винифицируется быстро, без окисления. Грозди отделяются от стеблей, чтобы получить наиболее выразительные сортовые ароматы и менее вяжущее вино. Ферментация при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные заметки

Яркое и прозрачное с лёгким лимонным оттенком. Фруктовый и свежий букет. Чистые и приятные ароматы придают богатый и интересный букет. Зелёные и приятные ноты добавляют насыщенность и интерес. Наиболее заметны зелёные яблоки. Во рту вино проявляет мягкую минеральность, очень хорошо сбалансировано и обладает средней структурой.

Рекомендации по употреблению

Наслаждайтесь Arca Nova на пикнике или на коктейльной вечеринке на открытом воздухе. Идеально сочетается с рыбными блюдами, салатами и птицей. Превосходно с азиатской кухней и морепродуктами.
Это вино следует подавать при температуре от 8°C до 10°C. Лучше употребить в течение 2 лет с даты розлива.