Зарождение всего. Душа предприятия. Барбадильо — юг и море. Это Кадис и западный ветер. Это Санлукар и это традиция. Это столетняя винодельня, и за ней будущее. Его история берет начало в 1821 году, когда здесь начали производить мансанилью. С тех пор Barbadillo не перестает развиваться, всегда находясь в поиске вин, которые удивляют и оставляют свой след.

Изготовление вина

Это вино названо в честь растения «Tamarix Gallica» (гребенщик французский), которое очень распространено на побережье Кадиса, так как прекрасно адаптировано к районам у моря с засоленными и влажными почвами. Это растение стабилизирует песчаные почвы и способствует укреплению дюн. Его оранжево-розовый цвет, особенно осенью, соответствует тону «мускателя со шкуркой», которому в дальнейшем будет дано название. Если для «Sábalo» и «Patinegro» использовались иллюстрации, то для этикетки «Tamarix» было решено восстановить цианотипию — технику почти двухвековой давности, которая, можно сказать, является предшественницей фотографии.

Дегустационная заметка

Чистое и яркое. Мягкий оранжевый цвет. Сложные нюансы, фруктовые ароматы, ароматические травы и белые цветы, а также нотки специй, сухофруктов и землистые тона. Заметные танины, отличный баланс, кислотность и легкая горечь.Рекомендуемая температура подачи: 6°C — 8°C