О вине

Пино Гриджио — белый сорт винограда характерного медного цвета, известный как Руландер. Произведено с виноградников Azienda Agr Toblino – Bio Certified, расположенных между Сарче и Пьетрамурата, характеризующихся хорошо дренированными, сухими почвами и прохладным климатом, который позволяет винограду прекрасно созревать.

Изготовление вина

После дробления и отделения гребней происходит типичная белая винификация с мягким прессованием винограда и ферментацией при контролируемой температуре. Затем следует несколько месяцев выдержки в нержавеющей стали.

Дегустационные заметки

Цвет соломенно-желтый, с медными оттенками. Аромат изящный и фруктовый, с нотами груши Уильямс и желтой сливы. Структурированный, но сдержанный вкус, элегантный, с приятной кислинкой, дающей ощущение чистоты и свежести во рту. Лучше всего подавать в бокалах среднего размера при температуре 8–10°C.

Сочетание с блюдом

Это универсальное вино, которое хорошо сочетается с рыбой, а также с белым мясом, птицей и сыром.