2021. В 2021 году семья Марсура приобрела историческую винодельню в районе Тревизо D.O.C. Ее название было «Castello Carboncine», которое позже было сокращено до «Carboncine». Винодельня Carboncine уже давно славится производством некоторых из самых типичных сортов винограда в этом регионе, таких как Мерло, Мальбек, Шардоне и, конечно же, Глера для Просекко.

Изготовление вина

Изготовленный по методу длительного Шарма (вторичное брожение 6 месяцев; по сравнению с обычными 1-3 месяцами), этот Prosecco столь же богатый и притягательный, как молодой шампанское, при этом сохраняет свой фруктовый характер.

Дегустационные заметки

Элегантные ноты зелёного яблока, груши и оттенки цитрусовых. Интенсивный и свежий.

Рекомендации по употреблению

Идеально в качестве аперитива или прекрасно сочетается с любыми блюдами из рыбы и азиатской кухни.