Томас Рейнольдс, английский моряк и торговец, прибыл в Португалию в 1820 году, привлеченный возможностями торговли вином. Он поселился в северном городе Порту со своими двумя сыновьями, Томасом и Робертом, и оттуда они снабжали свой лондонский магазин разнообразными продуктами с Пиренейского полуострова. В 1838 году они занялись пробковой промышленностью и открыли фабрику по производству пробковых пробок в Альбуркерке (Испания), где прожили одиннадцать лет. Это был прибыльный бизнес, и вскоре в Португалии и Испании открылись новые фабрики по производству пробок. Семья вернулась в Португалию в 1850 году и переехала в Эстремоз, а Роберт остался в Эстремозе, чтобы заботиться о бизнесе и вскоре расширил его, купив новые земли для производства превосходного вина — занятия, к которому он был особенно страстен. Вскоре Алентежу стал местом отдыха в Португалии семьи Рейнольдс и Роберта, патриарха семьи.

Изготовление вина

Виноград собирали рано утром и после полной очистки от гребней прессовали в пневматическом прессе, в результате чего полученное сусло подвергалось статическому осветлению в течение 48 часов при низкой температуре. Ферментация в течение 30 дней при температуре 12°С. После этого его выдерживали при температуре 8°C в чанах из нержавеющей стали до розлива в бутылки.

Дегустационная заметка

Светло-розовый и лососевый цвет. Свежий аромат с нотами клубники с шоколадом. На нёбе объёмное, свежее и фруктовое. Приятный фруктовый вкус с большой стойкостью.Рекомендуемая температура подачи: 8° — 10°C

Рекомендации по употреблению

Является прекрасным аперитивом в сочетании со свежими сырами, морепродуктами и всеми рыбными блюдами.