Celene Bordeaux появилось в результате слияния исторического производителя Crémant de Bordeaux (ранее известного как Ballarin) и виноградников Lannoye. Последние состоят из трех хозяйств на правом берегу Гаронны, расположенных в апелласьонах Кастильон Кот де Бордо, Пюиссеген Сент-Эмильон и Сент-Эмильон Гран Крю. Они сделали Бордо своим домом и стремятся уважать винодельческое наследие этого всемирно известного региона, но при этом привносят в него свои собственные нотки, всегда прислушиваясь к мнению своих потребителей. Идентичность, качество и подлинность — вот их ключевые слова. Они любят ломать форму: их вина должны выражать все богатство своего терруара. Для них ключ к успеху вина — это его способность привлекать своим органолептическим характером и стилем: сочетание хорошего и прекрасного.

Изготовление вина

Celene Amethyste Brut Blanc De Noirs Cremant De Bordeaux. Купаж мерло и каберне фран.
Ароматы красной смородины придают вкусу яркое тело, свежесть и стойкость. Минеральный креман, демонстрирующий силу тела и редкую ароматическую тонкость. Сбор винограда вручную, вторая ферментация в бутылке. Выдержка 18 месяцев на паллетах.