История Canard‑Duchêne — это повествование о прочном наследии, рожденном из силы человеческой связи и уважения к земле. Уже более полутора веков Дом следует принципам, заложенным его основателями: стремлению к гармонии с природой, созданию долговечных партнёрств и сохранению подлинности. Когда винодел Леони Дюшен и бондарь Виктор Канар объединили свои знания и мастерство, они стремились создать шампанское, способное передать характер Монтань‑де‑Реймса — земли, которую они любили. Их страсть, трудолюбие и вера в своё дело заложили фундамент стиля, который и сегодня остаётся сердцем Canard‑Duchêne. Дом продолжает развивать это наследие, раскрывая богатство терруара и создавая шампанские, в которых соединяются элегантность, свежесть и уважение к традициям.

«Высокая доля резервных вин придаёт структуру и сложность свежему и фруктовому стилю нашего Дома.» — Синтия Фосье, шеф‑погреба

Essentiel Brut Réserve — Мощный и сбалансированный
Essentiel Brut Réserve сохраняет свежесть и гармонию кюве Essentiel Brut, добавляя ему дополнительную сложность. Более высокая доля резервных вин придаёт структуру и богатство, подчёркивая фруктовый характер шампанского. Идеальный выбор для особенных моментов в приятной компании.

Резервные вина — 35%.
Выдержка 3 года в погребах. Шампанское идеально при выходе из погреба, но может храниться ещё 2–3 года в темноте при температуре 10–15°C.

Дегустационные заметки

Внешний вид
Плотный жёлтый цвет, окружённый тонкой пеной.
Аромат
Тонкие ноты цукатов, раскрывающиеся с аппетитной мягкостью.
Вкус
Ароматическая полнота фруктов выражена свежо и гармонично, создавая элегантное и сбалансированное шампанское.

Рекомендации по употреблению

Кремовый ризотто с сморчками, пармезаном и запечённой спаржей. Жареный осьминог с черри‑томатами, оливками Каламата и сладким перцем. Овощной тарт с рикоттой и тимьяном.