Расположенный в самом сердце Бургундского Золотого Треугольника (Пюлиньи-Монтраше, Шассань-Монтраше и Мёрсо), Chartron et Trébuchet сегодня признан за очень высокое качество своих белых вин, включая 5 Гран Крю, и запомнился знатокам как создатель величайших вин Пюлиньи-Монтраше, символов Дома.

Изготовление вина

Chartron et Trebuchet, Brut Rose Pinot Noir Cremant de Bourgogne — розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который культивируется на виноградниках в апелласьоне Креман де Бургонь. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Прохладный климат и глинисто-известковые почвы замечательно подходят для выращивания данного сорта. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Выдержка на дрожжевом осадке в бутылках в течение 12 месяцев. Игристое вино производится классическим способом. Весь процесс винификации происходит при строго контролируемой температуре.

Дегустационная заметка

Светло-розовый цвет. Аромат освежающий, сотканный из нот сухофруктов, меда и белых цветов. Вкус мягкий, чистый, с нотами персика, яблока, тостов и хлебной корочки, тонкой кислинкой и продолжительным послевкусием. Рекомендуемая температура подачи: 8 – 10°C

Рекомендации по употреблению

Идеальное в качестве аперитива, оно также может сопровождать блюда с рыбой и морепродуктами. Олично сочетается с сырами.