Finca Ca n’Estella — это семейная винодельня, которой управляет одна и та же семья, Рабетллат и Видаль. Дельфи Рабетльят был большим любителем винной культуры, он даже участвовал в сборе урожая и решил приобрести собственность в 1964 году. В 1992 году Мерсе Рабетья и ее муж Жауме Видаль решили возобновить традиционное посвящение винодельни фермы. Сегодня это третье поколение, которое вместе с командой внешних профессионалов вступило во владение.

Изготовление вина

Платиновая медаль на Decanter Awards 2021, высшая награда этого международного конкурса. Единственное испанское игристое вино, удостоенное этой важной награды.Кава, изготовленная из лучшего винограда сорта Ксарел-ло, выращенного в поместье и выдержанного более 55 месяцев.

Дегустационная заметка

Престижный журнал Decanter описал эту каву так: «Элегантная и возвышенная, с носом свежей бриоши и персика. Очень гладкое на нёбе, привлекательная текстура и большая утонченность. Хорошо сбалансированное и элегантное, оно также обладает большой стойкостью. Впечатляет.»Рекомендуемая температура подачи: 4 — 6°C

Рекомендации по употреблению

Выдержанная кава с большим телом и стойкостью, идеально подходящая для сочетания с тушеными блюдами длительного приготовления и очень сложными блюдами.