Château du Rocher — это старинное винодельческое хозяйство, расположенное на южных склонах в коммуне Saint-Étienne-de-Lisse, к востоку от Saint-Émilion. Терруар состоит из глинисто-известняковых почв, что придаёт вину минеральность и свежесть.
Классификация: Saint-Émilion Grand Cru — престижная категория вин Бордо, подтверждающая высокое качество.

 

Изготовление вина

Вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках, без чрезмерной экстракции, что сохраняет баланс между фруктовостью и структурой.

Дегустационные заметки

Аромат: Красные ягоды, лёгкие тостовые ноты, минеральность.
Вкус: Широкий, сбалансированный, с мягкими танинами и освежающей кислотностью.
Стиль: Элегантный, гармоничный, подходит как для немедленного употребления, так и для выдержки

Гастрономические сочетания

Идеально подходит к говядине, утке, грибным блюдам, выдержанным сырам.
Хорошо раскрывается при температуре 16–18°C.