Винодельня Raymond Vineyards, основанная в 1974 году, является одним из пионеров и великих хозяйств долины Напа. Приехав в Напу в 1933 г., семья Раймонд оказалась глубоко связанной с виноделием долины. В 1970 г. они основали в Резерфорде поместье площадью 90 акров, которое сегодня включает 300 акров в Резерфорде, Сент-Хелене и Джеймсон-Каньоне. Пять поколений семьи Рэймонд создали икону Напы, имеющую устойчивую репутацию производителя элегантных вин с прекрасным балансом тонкости, силы и сложности. Сегодня, вдохновленный видением владельца Жан-Шарля Буассе, Raymond — это динамично развивающееся место, призванное вдохновить своих гостей на страсть к высокому вину в атмосфере исследования, творчества и элегантной причудливости, где каждый из серии разнообразных впечатлений продвигает посетителей в другой мир открытий и исключительных вин. Кроме того, виноградники, расположенные на территории винодельческих хозяйств Raymond Rutherford и St. Helena, сертифицированы как органические и биодинамические, а 100% энергии винодельни поступает от возобновляемых источников солнечной энергии.

Винтаж 2020

2020 год начался с идеальных условий для выращивания. Умеренные температуры привели к равномерному развитию гроздей, а за ранним распусканием почек последовало теплое или жаркое лето. Небольшое количество зимних дождей привело к появлению мелких ягод с концентрированным вкусом. Сбор урожая начался в начале августа, и все указывало на нормальную урожайность и исключительное качество плодов.

Изготовление вина

Это вино представляет собой прекрасный купаж престижных виноградников северного побережья. Виноградники, расположенные на большой высоте, с уникальными горными климатическими условиями, дают виноград с хорошей кислотностью во время созревания. Во время ферментации использовались бочки из нейтрального дуба, что позволило передать живость и свежесть этого Каберне Совиньон.

Дегустационная заметка

Вино Family Classic North Coast Cabernet Sauvignon 2020 года имеет глубокий рубиново-красный цвет и раскрывается ароматом насыщенной сливы и красной малины. Манящие ароматы черной вишни, поджаренных орехов и мокко дополняют тонкие нотки ванили. Это мягкое и доступное вино обладает сочной средней частью и долгим финишем.