Традиции виноградарства являются главным приоритетом в Грос-Райперсдорф-бай-Пулькау с 1858 года. Для Симоны и Ханнеса быть виноделом — значит улавливать очарование природы, быть чувствительным к тому, как развивается год, и привносить в погреб лучшие качества, которые позволяет природа. Пулкау очаровывает почвами от гранита Майсау до мелкозернистых лессовых почв в предгорьях Манхартсберга. Эти условия являются причиной их пристрастия к красным винам в Вайнвиртеле, где преобладают белые вина, где они следуют своей традиции и делают ставку на Цвайгельт и Сен-Лоран. Будущее Симоны Хиллер-Йордан — это вино, поэтому она с большой радостью приняла винодельню в 2010 году и с тех пор управляет ею с энтузиазмом и страстью.

Изготовление вина

Кюве — это семейное дело, и здесь его действительно празднуют: Цвайгельт, Блаубургер и Сен-Лоран составляют это Кюве 1858. Посвященные году основания винодельни, эти старые австрийские сорта в сочетании создают фруктовое, хорошо сбалансированное вино с высоким фактором удовольствия. С виноградников Бахвайнгартен, Айлен Унтерм Штайн и Сатцен. Выдерживается в больших деревянных бочках из дуба Weinviertel.

Дегустационная заметка

Прекрасно доступное, с ароматом красных ягод, немного шоколада, тушеных слив, мягкое на вкус и определенно фруктовое. Вино, которое, вероятно, лучше всего описывается словами Everybody’s Darling! Очень доступное даже без декантации.Рекомендуемая температура подачи: 16°C

Рекомендации по употреблению

Cuvée 1858 идеально подходит для любой ситуации… хрустящая пицца, сытная паста с пармезаном, классические бургеры с говяжьей вырезкой, чеддером и луком, а также отличное сочетание с ароматным тунцом!