Основанный в 1767 году Луи Кутансо, дом Coutanseaux Aîné стал воплощением французского мастерства, пройдя путь от бондарной мастерской до престижного коньячного дома, посвящённого терруару Гранд Шампань. Передаваемый поколениями визионеров — от Луи и его сына Иоахима до семьи Тэттэнже — дом завоевал международное признание, включая титул официального поставщика королевского двора Швеции. 2014. В 2014 году его наследие вновь засияло благодаря рекордной продаже редчайшей бутылки 1767 года, а в 2015‑м семья Фрережан Тэттэнже возродила марку, представив выдающийся кюве Hors d’âge, продолжая традицию, начатую в 1767 году. году.

Coutanseaux Aîné черпает свою уникальность в исключительном терруаре Гранд Шампань — первом кру Cognac, где сорт Уни Блан даёт вина, идеально подходящие для длительного выдерживания. В погребах дома ключевым этапом становится дистилляция на осадке в медных аламбиках, позволяющая раскрыть максимальную ароматическую глубину: для одного литра коньяка требуется девять литров вина. После двойной перегонки спирты выдерживаются не менее 15 лет — сначала в новых, затем в старых бочках. Влажные, частично заглублённые погреба формируют коньяки с тонким балансом изящности, сложности и выразительного характера.

Заключённый в изящный, выразительно очерченный декантер, этот коньяк XXO скрывает в своём сердце настоящий драгоценный камень. Его насыщенный янтарный цвет отражает богатство эксклюзивного купажа спиртов возрастом не менее 25 лет, дарящих структуру и ароматическую глубину. Шёлковистые древесные ноты сменяются тостированными и пряными оттенками, формируя мягкий, сбалансированный букет с впечатляющей длиной. Авантгардный дизайн бутылки отдаёт дань бондарному наследию дома: её грани напоминают клёпки дубовой бочки, а подвешенная капля на дне символизирует связь между коньяком и его истоком — виноградной ягодой. Исключительный кофрет усиливает чувственный опыт: белизна отражает чистоту отобранных спиртов, золотые элементы напоминают об обручах бочек, а симметричные грани вовлекают зрение и осязание.

В аромате сначала ощущаются кофе, древесные ноты и ваниль, сразу же проявляется богатство букета, его интенсивность и длина; после аэрации появляются сложные оттенки чернослива, сливы, экзотических фруктов и табака. Во вкусе структура плотная и широкая, с древесными, поджаренными и пряными нюансами, а в послевкусии — кофе, лакрица, табак, инжир и кожа. Танины шелковистые, финал — мягкий и продолжительный.

Вопреки ожиданиям, насыщенные ноты XXO Coutanseaux Aîné удивительно гармонируют с ярким, цитрусовым вкусом дичи, приготовленной с апельсином.

XXO получил выдающееся международное признание: 96/100 и Double Gold на New York International Spirits Competition 2023, золото на Global Cognac Masters 2023, а также награду «Gagnant 2023» в категории Wine & Spirits — Forme de Luxe за свой исключительный кофрет.