Этот ведущий производитель делает игристые вина по «традиционной методике» в Бургундии с 1920 года на своей винодельне в Шарне-ле-Маконе. Это был один из первых домов в Маконне, который начал производить Cremant de Bourgogne, благодаря своему многолетнему опыту и глубокому пониманию винификации винограда Шардоне, выращенного в поместье. Сегодня компания входит в группу Boisset «Famille des Grands Vins», а ее игристые вина теперь производятся на винодельне в Нюи-Сен-Жорж.

Изготовление вина

Это гармонично сбалансированное вино Пино Нуар-Шардоне с мелкими пузырьками, принадлежащее семейной компании Boisset, входящей в пятерку крупнейших производителей вина во Франции, демонстрирует стойкий мусс и прекрасную длину во рту. Оно свежее и мощное, с ароматами желтых фруктов. 36-месячная выдержка на выдержке, значительно превышающая минимальные требования, придает вину дополнительную сложность и делает его прекрасной доступной альтернативой шампанскому.

Рекомендации по употреблению

Пейте его в качестве охлажденного аперитива, с ликером, например, crème de cassis, или самостоятельно.